日々のこと

  • 夏季休業のお知らせ

    誠に勝手ながら、 8月29日(火)~9月1日(金)まで 夏季休業とさせていただきます。 お知らせが遅れて申し訳ございません。。。 どうぞよろしくお願い致します。  …続きを読む
  • 甘党の市

    甘党の市に向けて、ただいま試作中。 いつもは作っていないものをと思い、トレイベイクを数種試作中。 写真の「あんことクリームチーズ」は決定です! 暑さに負けず、食欲がまったく落ないので、モリモリ試食。甘いのと塩気が良いバランスに。 清須市の和菓子屋「…続きを読む
  • cotsubu cookie

    久しぶりに、「cotsubu cookie]の中身が変わりました! ・ バニラ カカオ カフェオレ アールグレイティー マイヤーレモン ・ 以上の 5種類が入っています。 マイヤーレモンは、時期ものです。 ぜひお試ください! ・ …続きを読む
  • 定休日変更について

    いつもありがとうございます! 誠に勝手ながら、8月より定休日を変更させていただきます。 毎週水曜・木曜日をお休みさせていただきたいと思います。 定休日が祝日の場合は、臨時営業となる場合もございます。その際はHP・インスタグラムなどでお知らせします。 …続きを読む
  • 甘党の市

    秋に新しいイベントが始まりますよ! ・ 甘党の甘党による甘党のための、お菓子とお菓子みたいな雑貨のマルシェ「甘党の市」 ・ 奇数月 第3日曜日11:00~16:00 第1回は9月17日(日) ・ cafe Ro…続きを読む
  • マイヤーレモンのタルト

    マイヤーレモンのお菓子。 タルトを試しに作ってみたら、思いのほか美味しかった! 酸味が強いかなと思っていたのですが、タルト生地と合わさるとバランスが良くなりました。 商品化決定です。 「マイヤーレモンのタルト」店頭に並ぶ日が多く…続きを読む
  • マイヤーレモンとホワイトチョコのブラウニー

    毎日暑いけど、チョコ商品のご紹介。 ・ マイヤーレモンのピールを沢山作ったので、それを使ったお菓子を作りたくて、ホワイトチョコのブラウニーにしました。 マイヤーレモンはレモンなのですが、ほのかにオレンジ風味がするとても爽やかな柑橘です。 ホワイトチ…続きを読む
  • 臨時休業のお知らせ

    急ではありますが、7月5日(水)臨時休業致します。 ・ 秋に出店予定のイベントの視察と主催の方へのご挨拶を兼ねて、誠に勝手ながらお休みさせていただきます。 申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。 ・ 写真の小人さんのクッキー。作る…続きを読む
  • 木の実と柑橘のブラウニー

    暑くなってきましたが、チョコ商品。「木の実と柑橘のブラウニー」始めました。 ・ 自家製の柑橘のピールを沢山作ったのでブラウニーに使用しました。今回は清見オレンジピールを使用。 清見オレンジは、オレンジとみかんを合わせたものらしいです。 確かにオレン…続きを読む
  • アイスクリーム始めました!

    今年も”アイスクリーム”始めました。 久しぶりだったので、コーン部分の模様をつけ忘れそうになりましたが、すぐ気づいて修正。危なかった; ・ 去年作り始めた時、小さな女の子がお店に入ってすぐに「アイシュ」と言って見つけてくれたのを思い出した。 なんだ…続きを読む
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