日々のこと

  • バニラビーンズのバターパウンドケーキ

    こんにちは。久しぶりの更新です。 もっと早く書こうという、気持ちだけはあったのですが。。。 12月は本当に過ぎ去るのが早いですね。 ・ さて、少し前からですが、「バニラビーンズのバターケーキ」を始めました。 パウンドケーキは、太白胡麻油を使用した…続きを読む
  • クリスマス クッキー♪

    もうすぐ12月。 ということで、クリスマスクッキーも作り始めました! 今年は、大きなタイプと小さなタイプを作ってみました。 ・ いつもながら写真撮るのが下手…なかなかうまく撮れません; 多分実物の方がカワイイと思います。是非見に来てください!…続きを読む
  • アーモンドチョコレート

    アーモンドチョコ、作り始めました! キャラメルがけアーモンドに、丁寧にスイートチョコレートをコーティングし、ココアをまぶしてあります。 甘いけど香ばしくて、ついつい手が伸びてしまいます。 実はお店で作っているお菓子の中で、個人的に一二を争うほど好きな…続きを読む
  • 2周年

    昨日でPralineは2周年でした。 お店を続けられていることに感謝です。これからも丁寧に心を込めてお菓子を作りたいと思います。 3年目もどうぞよろしくお願い致します。 ・ 写真は、友人にもらったお花。かわいいです^^ガーベラの花言葉は「前進」。そ…続きを読む
  • ジンジャークッキー

    昨年作ったジンジャークッキー。 今年は少し形を変えてみました。以前の形も良かったのですが、割れやすく。。。 焼いてみたら、今回の形でも可愛く仕上がったと思うのですが、いかがでしょうか。 「ジンジャーティーとハニージンジャーのクッキー」どうぞよろしくお…続きを読む
  • HALLOWEEN COOKIE

    ハロウィンクッキー始めました! プレーン、かぼちゃ、ココアシナモンの3種。 かぼちゃの形→プレーンとかぼちゃ風味 キャンディの形→ココアシナモン HAPPY HALLOWEEN→プレーンとかぼちゃ風味 各2枚ずつ入っています。 ・ 個人的には…続きを読む
  • めでたいクッキー

    そろそろウェディングシーズンですね! 最近、幸せのお手伝いをさせていただいています。 写真は、めで「鯛」をイメージして作りました。ストロベリーピューレでほんのりピンク色。 ウロコはひとつずつ手作業で模様をつけていたり、胸びれを作ったり、、、 似てい…続きを読む
  • どんぐりと木の葉

    思いのほか人気のあった「アイスクリーム」。暑い日もありますが、アイスは終了して、「どんぐりと木の葉」になりました。 こちらもどうぞよろしくお願い致します^^…続きを読む
  • 秋のおかし

    日が落ちるのが早くなってきましたね。朝と夕方は過ごしやすくなって、やっと焼き菓子の季節かな^^ ・ そろそろ、お菓子も衣替え。まずはマロンケーキを作りました。 少しずつ、秋冬のお菓子に変わります。 ・ そして、お知らせ。 9月30日(金)と10…続きを読む
  • カヌレ

    最近カヌレを時々作っています。作る曜日は決めていなく、作業に余裕がありそうな時に。 本場のカヌレを食べたことがないので、ただただ自分好みに仕上げてしまっています。。。 カリっともちっと食感。ぜひお試しを。 お茶のお供にぴったりな、小ぶりなカヌレです。…続きを読む
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