日々のこと

  • カシス

    カシスのタルトが出来ました。 見た目がつい先日載せたラズベリーにそっくりですが、カシスのタルトです。 カシスを煮て、タルト底に詰めて焼き上げました。 カシスはビタミン・ミネナルが豊富のよう。 味も好きですが、栄養が豊富だと、より美味しく感じます。 …続きを読む
  • プチギフト

    昨日、ドリップコーヒーと、1枚入クッキーをセットにしたプチギフトのご依頼をいただきました。 焼菓子いくつかと、ドリップコーヒーをセットにしたギフトは何度もあったのですが、「ドリップコーヒー+クッキー1枚」は初めてでした。 目からうろこ!(?…続きを読む
  • ラズベリー タルト

    「ラズベリータルト」最近はじめました! (毎日ではありませんが。) ラズベリーソースをタルトの底に詰め、焼き上げています。 ラズベリーを上に乗せるか、生地に混ぜるか、、、色々悩みましたが、甘酸っぱいソースに落ち着きました。裏ごししてから煮詰めるので、…続きを読む
  • アイスクリームの出来上がり!

    「アイスクリーム」出来上がりました! 味は、プレーン×ココアです。 見た目だけですが、少しだけ夏気分^^…続きを読む
  • いつのまにか

    いつの間にか増えてきた、クッキーの抜き型。の一部↑ ・ 定番で使うものの他、イベント事だけで使うものもあり、少しずつ増えてきました。 型抜きクッキーは、意外と手間が掛かりますが、出来上がりは可愛くなるので好きです。 たまにですが、焼き上がった状態が…続きを読む
  • お詫び。

    食品を販売するのにあたり、あってはならないことは沢山ありますが、 本日、商品の札を間違えておりました。。。品物と商品札が合っていないものがありました。 大変申し訳ございませんでした。 ・ 以後このようなことが無いよう、改めて気をつけます。 準備してい…続きを読む
  • 昨日のこと

    昨日、6月10日はイトウコーヒーさんでのイベント出店でした。 お天気が良すぎて、ものすごく暑い一日でした。。。 カヌレも初めて販売してみました。バニラと甘夏の2種類。 この写真だとよくわからないですが、棚の上に置いてあります。 . なかなか銅…続きを読む
  • cotsubu cookie

    コツブクッキーの内容を久しぶりに少し変えました! . ・バニラ ・カカオ ・アールグレイティ ・くるみとレーズン ・レモンボール 以上の5種類です。 どうぞよろしくお願いします。 ・ (お知らせ) …続きを読む
  • アフォガード

    つい先日、Pralineのお菓子を置いていただいている、ROWS COFFEEさんへ「アフォガード」を食べに行ってきました! バニラアイスにエスプレッソ。甘いアイスに苦味が加わり、大人の味^^ エスプレッソがアイスでシャリっと固まる部分も美味しいで…続きを読む
  • 試作中。

    最近カヌレにはまっています。 作るのではなくて、イベントで買うだけだったのですが。。。人気店の行列に並ぶのは一苦労。。。 ということで、作ってみることに^^ 実は初めて作りました。色々調べに調べたのですが、結局いきなりアレンジを。 牛乳がないから、…続きを読む
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