名古屋市中村区の焼菓子専門店Praline（プラリネ）です。

明けましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願い致します。 皆様にとって良い年になりますように。。。 ・ 個人的今年の目標、（勝手に発表です＾＾；） ☆カメラを買って、きちんとお菓子の写真を撮ること！記録は大事と再確認。 ☆車…続きを読む

今年も１年間ありがとうございました！！ ・ 瞬く間に一年が過ぎてしまいました。そして、課題が沢山できた年でもありました。 反省することもたくさん。。。 あたたかいお言葉をかけてくださる方もたくさんいて、励みになりました。 …続きを読む

お知らせが遅くなってしまいました＞＜申し訳ないです。。。 干支クッキーと、めで鯛クッキー、ご用意しています！ 年末年始のご挨拶のお供にいかがでしょうか。…続きを読む

こんにちは。久しぶりの更新です。 もっと早く書こうという、気持ちだけはあったのですが。。。 １２月は本当に過ぎ去るのが早いですね。 ・ さて、少し前からですが、「バニラビーンズのバターケーキ」を始めました。 パウンドケーキは、太白胡麻油を使用した…続きを読む

もうすぐ１２月。 ということで、クリスマスクッキーも作り始めました！ 今年は、大きなタイプと小さなタイプを作ってみました。 ・ いつもながら写真撮るのが下手…なかなかうまく撮れません； 多分実物の方がカワイイと思います。是非見に来てください！…続きを読む

アーモンドチョコ、作り始めました！ キャラメルがけアーモンドに、丁寧にスイートチョコレートをコーティングし、ココアをまぶしてあります。 甘いけど香ばしくて、ついつい手が伸びてしまいます。 実はお店で作っているお菓子の中で、個人的に一二を争うほど好きな…続きを読む

昨日でPralineは２周年でした。 お店を続けられていることに感謝です。これからも丁寧に心を込めてお菓子を作りたいと思います。 ３年目もどうぞよろしくお願い致します。 ・ 写真は、友人にもらったお花。かわいいです＾＾ガーベラの花言葉は「前進」。そ…続きを読む

昨年作ったジンジャークッキー。 今年は少し形を変えてみました。以前の形も良かったのですが、割れやすく。。。 焼いてみたら、今回の形でも可愛く仕上がったと思うのですが、いかがでしょうか。 「ジンジャーティーとハニージンジャーのクッキー」どうぞよろしくお…続きを読む

ハロウィンクッキー始めました！ プレーン、かぼちゃ、ココアシナモンの３種。 かぼちゃの形→プレーンとかぼちゃ風味 キャンディの形→ココアシナモン HAPPY HALLOWEEN→プレーンとかぼちゃ風味 各２枚ずつ入っています。 ・ 個人的には…続きを読む

そろそろウェディングシーズンですね！ 最近、幸せのお手伝いをさせていただいています。 写真は、めで「鯛」をイメージして作りました。ストロベリーピューレでほんのりピンク色。 ウロコはひとつずつ手作業で模様をつけていたり、胸びれを作ったり、、、 似てい…続きを読む