新作「小倉バタービスケット」！
清須市の和菓子屋”うめざわ”さん特製小倉あんを使用しております。
あずきを使ったお菓子をずっと作りたいなぁ、と思っていたところご縁をいただきました！
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実はいつぞや自分であんこを炊いたのですが、水分量にムラができそうだったもので・・・
やはり、餅は餅屋に！ですね！
お豆の優しい味が、噛み締めていくと感じる仕上がりになりました。
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形はミニ食パンです。名古屋っぽく、小倉トーストをイメージしてみました☆
名古屋土産にも良いかもしれないですね＾＾
2017.01.09
小倉バタービスケット
