「ラズベリータルト」最近はじめました！
（毎日ではありませんが。）
ラズベリーソースをタルトの底に詰め、焼き上げています。
ラズベリーを上に乗せるか、生地に混ぜるか、、、色々悩みましたが、甘酸っぱいソースに落ち着きました。裏ごししてから煮詰めるので、ジャムというのかも。
食欲の減る夏でも、酸味があるものは食が進むと思うので、ぜひお試しを。
・
つい先日、朝目が覚めてすぐに肩の痛みが。いきなり何でだろうとしばらく考え、前日にラズベリーを裏ごししていたことを思い出しました。
ちょっと力み過ぎていたようで。気を付けなければ。。。
