名古屋市中村区の焼菓子専門店Praline（プラリネ）です。

いつの間にか増えてきた、クッキーの抜き型。の一部↑ ・ 定番で使うものの他、イベント事だけで使うものもあり、少しずつ増えてきました。 型抜きクッキーは、意外と手間が掛かりますが、出来上がりは可愛くなるので好きです。 たまにですが、焼き上がった状態が…続きを読む

食品を販売するのにあたり、あってはならないことは沢山ありますが、 本日、商品の札を間違えておりました。。。品物と商品札が合っていないものがありました。 大変申し訳ございませんでした。 ･ 以後このようなことが無いよう、改めて気をつけます。 準備してい…続きを読む

昨日、６月１０日はイトウコーヒーさんでのイベント出店でした。 お天気が良すぎて、ものすごく暑い一日でした。。。 カヌレも初めて販売してみました。バニラと甘夏の２種類。 この写真だとよくわからないですが、棚の上に置いてあります。 . なかなか銅…続きを読む

コツブクッキーの内容を久しぶりに少し変えました！ . ・バニラ ・カカオ ・アールグレイティ ・くるみとレーズン ・レモンボール 以上の５種類です。 どうぞよろしくお願いします。 ・ （お知らせ） …続きを読む

つい先日、Pralineのお菓子を置いていただいている、ROWS　COFFEEさんへ「アフォガード」を食べに行ってきました！ バニラアイスにエスプレッソ。甘いアイスに苦味が加わり、大人の味＾＾ エスプレッソがアイスでシャリっと固まる部分も美味しいで…続きを読む

最近カヌレにはまっています。 作るのではなくて、イベントで買うだけだったのですが。。。人気店の行列に並ぶのは一苦労。。。 ということで、作ってみることに＾＾ 実は初めて作りました。色々調べに調べたのですが、結局いきなりアレンジを。 牛乳がないから、…続きを読む

「アプリコット＆アールグレイ」のタルト♪ 最近作っていなかったのですが、ドライアプリコットのタルトを少し改良しました。 中の生地を、紅茶パウダーからアールグレイ茶葉に変えました。 アプリコットの酸味と、アールグレイの香りが爽やかな仕上がりに。。。なっ…続きを読む

「レモンボール」クッキー。 さくさく甘酸っぱいクッキー。小さくころころ。 ついつい手が伸びてしまいます。 ４月からお作りしてますが、レモンが爽やかでこれからの時期にもぴったりです。 ぜひお試し下さい。   …続きを読む

靴下作家kunkunさんの個展が、大阪の雑貨とアートのお店「ranbu（ランブ）」さんで始まりました！ 少し前に「日々のこと」でお話しした、kunkunさんと作った「okashi　no　haco」も少しだけ置かせていただいています。 あと、…続きを読む

ポリフェノール豊富なカカオニブと、栄養価の高いマカデミアナッツを混ぜ込んだクッキー。 少し前まで、違う形で販売していましたが、改良し、一口サイズに変更しました。 小さくころっとして、食べやすいです。 ぜひお試しを＾＾…続きを読む